阿膠烏雞湯

食材：烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片

做法：

1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。

2、鍋內(nèi)燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。

3、再撈出洗凈。

4、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。

5、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。

6、燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。