任何食物都有它的好處和食用禁忌，豬血也不例外。那么對于高血脂患而言;高血脂可以吃豬血嗎?下面維度網小編就給大家解決這一困惑，同時小編還告訴大家關于高血脂患者的飲食禁忌應該注意什么，一起來看看吧!

高血脂可以吃豬血嗎：

高血脂是可以食用豬血的，要適量食用，不能吃的過多。豬血素有“液態(tài)肉”之稱。它的蛋白質含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。每100克豬血僅含0。4克脂肪，是同等質量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人經常食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆癥。

豬血可以煲湯，也可以炒食，將它與豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鮮美。豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此最好購買經過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進食150—200克為宜，每周可進食2—3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規(guī)檢測前3天也忌食豬血。