蕨菜的功效與作用：

味甘、微苦，性寒。能清熱解毒，利濕，滑腸。

1.蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;

2 蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管，降低血壓;

3.所含粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便的作用;

4.蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果;

5.蕨菜可制成粉皮、粉長(zhǎng)代糧充饑，有補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能力。