生活中如果我們吃變質(zhì)食物對人體的危害很大，我們常常都不知道一些食物是否變質(zhì)，其實變質(zhì)食物是會向你表達(dá)的，下面我們來看看變質(zhì)食物是如何向你表達(dá)的，一起隨小編的腳步看看。

1.酸奶變酸

酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在儲存、物流過程中脫離了冷鏈，如被擱置在室溫或者戶外環(huán)境下，乳酸菌會迅速繁殖而導(dǎo)致酸奶酸度增加，并且超出可接受范圍，這樣的酸奶口感會很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白變性程度增加，不利于人體吸收，也不利于腸胃健康。保存越久，酸奶的品質(zhì)越難保證，所以，酸奶不要一次性買很多，盡量現(xiàn)買現(xiàn)喝。