二是豆制品。

至今已發(fā)現(xiàn)的植物性雌激素約有400種，最為常見的是異黃酮，主要分布于豆科當(dāng)中，在大豆中含量特別豐富，故稱"大豆異黃酮".大豆異黃酮的結(jié)構(gòu)與女性體內(nèi)的雌激素相似，它在人體可起到補充雌激素的作用;而在體內(nèi)雌激素水平過高時(如乳腺增生 、子宮 肌瘤等)，大豆異黃酮又會阻止雌激素過量作用于女性靶器官，從而使女性體內(nèi)雌激素活性保持平衡，因此大豆異黃酮又被稱為女性雌激素水平的調(diào)節(jié)器。

補充大豆雌激素方法：

飲用--每天清晨飲用一杯美味的原汁豆?jié){。原汁豆?jié){富含酚羥基可作為供氧體，能與體內(nèi)自由基反應(yīng)，降低氧自由基對生物大分子的損傷，減少腫瘤的發(fā)生。

餐用--每日正餐中吃一些豆制品的佳肴，如炒千張、燉豆腐等。這類佳肴中富含異黃素，它具有平衡雌激素的作用，這種對雌激素的雙向平衡作用，在食物中很難找到第二種。