食鹽攝入過多的危害

報告指出，在2010年便于死于心臟病、中風(fēng)或心臟相關(guān)疾病的人中，有15%是攝取過多鹽所致。哈佛大學(xué)最近一份研究發(fā)現(xiàn)，每年約有18萬人的死因與含糖飲料有關(guān)，但心臟團體協(xié)會最新報告所提及的情況更令人感到憂慮。研究發(fā)現(xiàn)。因鹽攝取量過高而死亡的案例中接近100萬人不到69歲，占總死亡人數(shù)的40%。研究還指出，攝取鹽過多而死亡的男性與女性比例是六比四，有42%死于心臟病，41%死于中風(fēng)。

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院醫(yī)學(xué)與流行病學(xué)系助理教授、報告第一作者穆札法里安說：“鹽對身體造成的負(fù)擔(dān)遠(yuǎn)大于含糖飲料，因含糖飲料是單一食物，比較容易避免，但鹽卻無所不在。”穆札法里安呼吁全球各個國家采取措施降低國民的食鹽攝入量，這樣可以在無形之中挽救數(shù)百萬人的生命。