說起蓮藕這種蔬菜，我們經(jīng)常吃到，蓮藕是一種非常好的食物，許多人以為它是在水中生長(zhǎng)的就一點(diǎn)是涼性的，那么這個(gè)說法正確嗎?哪些人不適合吃蓮藕呢?下面就跟隨維度網(wǎng)的腳步一起了解下蓮藕吧。

蓮藕是涼性的嗎

從中醫(yī)的角度來看，蓮藕性涼，味甘，入心、脾、胃經(jīng)，屬于寒性的食物，具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉等多種功效，適合溫?zé)嵝泽w質(zhì)的人食用。

蓮藕是酸性還是堿性

蓮藕從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，蓮藕屬于堿性食物，蓮藕中含有很多的鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，蓮藕經(jīng)過消化之后，多種礦物質(zhì)成分使得代謝物質(zhì)呈堿性。