高級版:

1. 隔水把Nutella和黑朱古力座溶并拌勻后備用;

2. 用打蛋器將蛋白及檸檬汁打到輕身;

3. 加入白糖后將打糖完全溶入蛋白液;

4. 把1/3的蛋白液快速倒進朱古力醬然后就快速拌勻;

6. 將朱古力醬慢慢加入剩余的蛋白后拌勻;

7. 裝進小杯后放雪柜2小時即成。

小貼士：

1. 注意忌廉和蛋白都不可以打太久，看到有紋路就要停手，如果打太久的話蛋白質(zhì)會分離便會結塊;

2. 喜歡咖啡的話可以放適量咖啡粉入忌廉內(nèi);

3. 如果覺得慕絲太膩的話，可以放一些水果中和一下。

二、鮮草莓松餅

想吃但怕肥，這份食譜是為美麗和吃貨而特別設計的。牛油分量不高，而且加入時鮮草苺、零難度，弟兄姐妺一起動手啦~~~

材料及份量：

草苺 6粒 (約130g)

低筋面粉 140g

泡打粉 0.5茶匙

鹽 1/6茶匙

糖 25g

雞蛋 1個

室溫牛奶 40ml

牛油 40g