五、 抑制過敏反應(yīng)、抗炎作用：α- 亞麻酸可降低多核白細(xì)胞(RMNS)及肥大細(xì)胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量，使過敏反應(yīng)發(fā)生時(shí)AA釋放量減少，從而降低LT4(白三烯)的生成;代 謝產(chǎn)物 EPA 還有與 AA 競爭△5去飽和酶的作用;α-亞麻酸對過敏反應(yīng)的中間體 PAF(血小板凝集活化因子)有抑制作用。所以認(rèn)為，α-亞麻酸對過敏反應(yīng)及炎癥有抑制效果。臨床研究得出，牛皮癬的發(fā)病機(jī)理主要由花生四烯酸代謝紊亂所 致，而攝入一定量的EPA后癥狀得以減輕。大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，體質(zhì)的過敏反應(yīng)亢進(jìn)是由攝入含α-亞麻酸食物的缺乏引起的。

六、 抑制衰老：隨著年齡的增加，體內(nèi)各種自由基的數(shù)目不斷增多，而谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)數(shù)量逐漸降低，活性逐漸減 弱，因此自由基代謝產(chǎn)物丙二醛(MDA)的生成增多，使細(xì)胞受到損傷，組織器官功能下降。服用α-亞麻酸后，GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成減少，揭示α-亞麻酸有抗衰老作用。