粥的第三個好處，就是有益腸胃。特別是在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時，都最好喝點粥。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得食欲不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。不過，并不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營養(yǎng)價值較低，對于控制血糖和體重都極為不利，最好用雜糧豆類來煮粥。 　　喝粥的第四個好處，就是能幫助人們實現主食多樣化。雜糧豆類雖然營養(yǎng)價值很高，但如果用來煮飯，很多人覺得難以下咽;而煮粥之后，口感就變得令人喜歡。