哪些食物不適宜做下酒菜 聚會(huì)應(yīng)酬飲食需謹(jǐn)慎(2)
2、涼粉涼皮
涼粉涼皮為什么不能做下酒菜呢?因?yàn)闆龇蹧銎ぴ诩庸さ倪^程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用。用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。
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