維度女性網(wǎng) > 健康 > 三道家常菜有益女性補(bǔ)鈣 詳細(xì)做法教給你
如果我們提到補(bǔ)鈣,大多人想到的是牛奶或鈣片,很少有人知道一些家常菜也是補(bǔ)鈣高手的,或許這些食材的含鈣量并不是最高的,但是對(duì)于補(bǔ)鈣也有一定的功效哦,以下這些家常菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué),才得以發(fā)揮很好效果。
黃豆燉豬蹄
黃豆燉豬蹄
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià):黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
材料:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法:
1.需將黃豆提前浸泡半天。
2.鍋內(nèi)下油,待油熱時(shí)下生姜片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然后加醬油,料酒翻炒下。
3.加水沒(méi)過(guò)豬蹄,大火燒開(kāi)。然后轉(zhuǎn)小火,燒20分鐘。
4.加入黃豆大火燒開(kāi),加些糖,鹽。然后小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒(méi)有熟的話可以再加些開(kāi)水,繼續(xù)煨一下,黃豆也一定要熟哦!
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