每日三顆棗的科學(xué)依據(jù) 大棗對人體的好處(3)
紅棗含有豐富的維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)A、維生素C(維生素C產(chǎn)品，維生素C資訊)、維生素B(維生素B產(chǎn)品，維生素B資訊)2等多種維生素，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7～10倍，為蘋果的75倍。紅棗中還含有益于健康的化學(xué)成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸(氨基酸產(chǎn)品，氨基酸資訊)，蘋果酸(蘋果酸產(chǎn)品，蘋果酸資訊)、酒后酸等6種有機(jī)酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣(補(bǔ)鈣產(chǎn)品，補(bǔ)鈣資訊)、鐵(補(bǔ)鐵產(chǎn)品，補(bǔ)鐵資訊)等36種微量元素(微量元素產(chǎn)品，微量元素資訊)。
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