除非你被醫(yī)院診斷出患有麩質(zhì)過敏或者腸胃疾病，否則沒有必要將含有麩質(zhì)的食物排除在你的日常飲食中。有研究發(fā)現(xiàn)長期食用無麩質(zhì)食物反而會帶來更嚴重的健康隱患。無麩質(zhì)的食物往往有更多的熱量、脂肪、鈉和添加糖反而增加了肥胖的危險。并且長期食用無麩質(zhì)飲食的人往往缺乏一些營養(yǎng)素包括B族維生素、鎂、鈣、鐵和鋅。另外你還有一個拒絕它的理由就是它的價格高出含有麩質(zhì)食物價格的許多。

2.黑巧克力

也許大家都有聽說黑巧克力具有減肥、增強記憶力、降低心臟疾病的多種益處。其實這都是來源于黑巧含有的可可黃烷醇。有研究表明長期食用可可黃烷醇，隨著年齡的增長可幫助降低患心臟疾病的風險。

但不幸的是，并不是所有的巧克力都含有可可黃烷醇，通常情況下，在制造黑巧克力的過程中可可黃烷醇會遭到破壞，所以很難保證黑巧克力可以促進你的健康。

為了確保可可黃烷醇的含量，你不妨尋找含有這種成分的保健藥，這樣做不僅降低了熱量和脂肪的攝取，還減少了肥胖的風險。