多喝牛肉湯調(diào)解胃寒 如何燉好牛肉湯(2)
現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼，如果您感覺胃部隱隱作痛，喝這種牛肉湯是再合適不過的了。
第三軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院中醫(yī)科洪多倫教授表示，深秋喝牛肉湯有更好的暖胃作用。牛肉中含有豐富的維生素B 6和水溶性營養(yǎng)物，經(jīng)過長時(shí)間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。因此，每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養(yǎng)胃。
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