田螺是大家比較熟悉的一種水生食物，也經(jīng)常在餐桌上看見。我們平時也經(jīng)常食用它來達到一些治病的效果，那么田螺的藥用價值與功效有哪些呢?除此我們在食用田螺的時候，一定要注意哪些田螺的食用禁忌呢?下面就跟維度小編一起來了解一下有關田螺的相關知識吧。

田螺的藥用價值與功效

一、營養(yǎng)價值

田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然食品，富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。據(jù)研究，每100克田螺內(nèi)含蛋白質(zhì)18.2克，脂肪0.6克，磷354m克，鐵22m克，維生素B20.4m克以及豐富的維生素A等。據(jù)測定，鮮螺的蛋白質(zhì)含量高達50.2%，其中賴氨酸占2.84%，蛋氨酸占2.33%。

相比之下，鮑魚的營養(yǎng)價值就顯得失色。據(jù)報道，每100克鮑魚的蛋白質(zhì)含量是12.6克，河蚌是10.9克，脂肪含量分別都是0.8克。而田螺的脂肪含量只有0.2克。在這三種貝類食物中，田螺的蛋白質(zhì)含量最高，脂肪含量最低，堪稱貝類中營養(yǎng)的翹楚。