生活總?cè)藗儼?a href='http://www.fjnewsnet.com/spec-85561.html' target='_blank'>胡蘿卜稱作是小人參，是因?yàn)樗�含有人體不可缺少的維生素，常吃胡蘿卜對(duì)人的健康非常有好處。西餐里也有很多以胡蘿卜為主的菜，就像維度小編為您找的這款法式胡蘿卜湯，湯的顏色是太陽般的金黃，這是秋天的主色。

胡蘿卜，別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，有地下“小人參”之稱，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的根作為蔬菜來食用。

胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植。要求深而肥沃的疏松土壤。用現(xiàn)代化機(jī)械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在第一個(gè)生長季節(jié)長葉;葉為二回復(fù)葉，細(xì)裂，直立叢生。在近冰點(diǎn)的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖。復(fù)傘形花序頂生，花極小，白色或淡粉色。果實(shí)為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高�？捎糜团胧�。

制作方法：

(1)將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鋼精鍋內(nèi)，加入水，上火煮沸約20分鐘。