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圣女果的營養(yǎng)價(jià)值與食用功效 圣女果的搭配禁忌

來源于:維度女性網(wǎng)2016-01-03 20:07編輯:dingxiaoxuan

圣女果經(jīng)常被我們稱為小西紅柿,它是一年生草本植物,具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒和增進(jìn)食欲的功效。可治口渴,食欲不振,但是這樣有營養(yǎng)的食物也有它的搭配禁忌哦,一起來看看吧。

根系發(fā)達(dá),再生能力強(qiáng),側(cè)根發(fā)生多,大部份分布于土表30厘米的土層內(nèi)。植株生長強(qiáng)健,有莖蔓自封頂?shù)模贩N較少;有無限生長的,株高2米以上。

葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉, 小葉多而細(xì)。果實(shí)鮮艷,有紅、黃、綠等果色,單果重一般為10~30克,果實(shí)以圓球型為主;種子比普通番茄小,心形。密被茸毛,千粒重1.2~1.5克。果實(shí)直徑約1~3厘米,鮮紅色。

櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。

近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液的正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對(duì)肝病也有輔助治療作用。 櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

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