帶你了解鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值 鵪鶉蛋的食用禁忌
俗話說的好要吃飛禽，鴿子鵪鶉。鵪鶉蛋，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。是一種很好的滋補(bǔ)品，在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用，下面就跟隨維度小編具體的了解下吧。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值
1.鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。
2.鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。
3.鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質(zhì)，是心血管疾病患者的滋補(bǔ)佳品。
4.鵪鶉蛋的營養(yǎng)粉子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。
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