民間有不少關于食物“相克”的傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會引起中毒，甚至死亡。對于各種食物“相克”的傳說，由來已久。解放后，我國的營養(yǎng)學家和生物化學家都曾對所謂食物“相克”的問題做過比較詳細的科學試驗。他們把相傳是“相克”的食物配合在一起，用來對白鼠、狗、猴子進行試驗，長期觀察，結(jié)果，在動物和人的生理上、行為上都會有不適和異常感覺，會引起中毒和死亡。