2.紅蘿卜的功效與作用—抗病毒

紅蘿卜具有非常好的抗病毒作用，我們正常的人體細(xì)胞中含有一種干擾素的基因，在誘導(dǎo)劑的刺激之下，能夠產(chǎn)生干擾素。干擾素可有效的抗病毒細(xì)胞，而且新鮮的紅蘿卜就是一種非常好的干擾素誘導(dǎo)劑哦，通過動物實(shí)驗(yàn)證明，紅蘿卜的提取物具有抗病毒感染的特大作用。每一天生吃一百克紅蘿卜就可以為我人體產(chǎn)生較多的干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病，抵制疾病的發(fā)生哦。紅蘿卜的功效與作用有這么大，可以抗病毒，因此我們在生活中應(yīng)該多吃點(diǎn)紅蘿卜，讓我們的身體更加健康。

3.紅蘿卜的功效與作用—助消化

紅蘿卜的功效與作用你還知道哪些呢?讓小編告訴大家大家吧，紅蘿卜還具有幫助消化的功效哦。因?yàn)椋�紅蘿卜里面還含有豐富的能幫助消化的觸酶、淀粉酶、甘酶、糖化酶，這些都為堿性，因此，可以較快的中和胃酸，而且還含有促進(jìn)增強(qiáng)食欲、胃腸蠕動的芥子油、膳食纖維等有機(jī)成分，所以，我們在每頓飯后生吃紅蘿卜就可以快速的起到促進(jìn)消化、解除胃酸、胃脹的特殊功效，對二指腸潰瘍、胃潰瘍也有很好的食療功效。