4、曲奇—— 造型到口感、由內(nèi)而外的甜美可愛

曲奇從造型到口感、由內(nèi)而外的甜美可愛。出身好有經(jīng)歷的甜點都在PK顏值，曲奇餅也不甘落后，將可愛的 氣質(zhì)發(fā)揮到極致，萌出新高度!曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為"細少的蛋 榚"。手工曲奇是世界上最受歡迎的食品之一，盡管不同的曲奇各有特色，它們的做法卻大同小異，都是用水來使底餅變得盡可能薄并能允許泡泡出現(xiàn)。而且在之后 會加入大量的牛油和蛋，然后將其烘干，使泡泡飽和而讓蛋中的少量水份逃離。這個飽和過程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。