以色列研究人員對300名年齡在1—5歲的兒童進(jìn)行研究，當(dāng)時這些孩子都得了感冒，并持續(xù)了幾天。研究人員給一部分孩子每人一茶匙(10克)蜂蜜，而給其他孩子一茶匙糖漿，但孩子們并不知道。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝了蜂蜜的孩子，感冒癥狀普遍好轉(zhuǎn)，咳嗽以及睡眠質(zhì)量都有所改善。該結(jié)果已經(jīng)刊登在科學(xué)雜志《兒科》上。研究中采用的蜂蜜主要有：桉樹蜜、柑橘蜜、香草蜜比如薰衣草或迷迭香類的蜂蜜。

對此，美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的兒科醫(yī)生伊恩·保羅博士指出，蜂蜜含有豐富的抗氧化劑，可以幫助對抗感冒引起的感染，此外，蜂蜜越濃稠，其抗氧化成分越豐富。對于蜂蜜的止咳作用，保羅博士解釋道，蜂蜜黏稠、味甜且濃度大可以增加唾液的分泌，幫助化痰和潤滑呼吸道。

另據(jù)路透社報道，美國賓夕法尼亞州一項研究證實，患上感冒的孩童臨睡前喝蜂蜜，比服止咳藥水更能有效止咳，而且他們也睡得更安穩(wěn)。