五谷，是我們生活當(dāng)中不可缺少主食，但是你可知道，不同的粗糧有著不同的功效，例如糙米助消化、小米養(yǎng)胃、黑米補(bǔ)腎，所以善用不同的米會(huì)為我們的健康提供多一份保障。

²      最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過(guò)程中去除粗糠外殼而保存胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，當(dāng)你將其放入祈和破壁料理機(jī)內(nèi)打漿成糊飲用，就十分簡(jiǎn)單方便，食用后營(yíng)養(yǎng)還能最大化被吸收。

【食材】

糙米(生)130毫升、腰果3顆、核桃3顆、南杏仁5顆、南瓜子10顆

冰糖適量(依個(gè)人口味)

50-60攝氏度溫水1500毫升

【做法】

1、將所有準(zhǔn)備好的食材洗凈之后放入祈和破壁料理機(jī)中，蓋緊杯蓋。

2、插上電源，按下“開(kāi)/關(guān)”鍵，顯示屏即亮;

按“五谷”鍵后再按下“開(kāi)/關(guān)”鍵即可。

3、運(yùn)轉(zhuǎn)停止后即可飲用。

【健康小貼士】

ü         如果用煮熟的糙米飯?zhí)娲�生米，需加�?40毫升，其他食材不變。

ü         在攪打至360秒時(shí)水溫已達(dá)100℃，可以選擇打開(kāi)小杯蓋，加入一個(gè)生雞蛋。

ü         也可以選擇加入紅棗5顆、枸杞一大匙。

²      最養(yǎng)胃的是小米

小米又稱(chēng)粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)為“保健米”。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。養(yǎng)生專(zhuān)家指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。防便秘老人要多吃小米。

【食材】

紫米、小米各1/2杯，干黃豆1杯，清水800ml

【做法】

1. 將紫米、小米和干黃豆洗凈，黃豆用水泡8小時(shí)換3次水，煮熟。

2. 將洗凈的紫米、小米和熟黃豆一同裝入放入祈和破壁料理機(jī)中內(nèi)，加入好水，水溫不能高于50-60℃，啟動(dòng)“五谷”開(kāi)關(guān)。

3. 聽(tīng)到斷電提示音后，盛出熬好的豆?jié){即可。

【健康小貼士】

ü         根據(jù)個(gè)人口味，還可以將紫米換成紅米、黑米或糯米，各有不同的口感和風(fēng)味。

ü         豆類(lèi)一定要浸泡足夠長(zhǎng)時(shí)間，換3次水，并煮熟再放入祈和機(jī)子打磨，未煮熟的豆子打出來(lái)的豆?jié){會(huì)容易造成痛風(fēng)、惡心、嘔吐等不適現(xiàn)象。

²      最補(bǔ)腎的是黑米

黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。

【食材】

黃豆、花生、黑米、棗(干)各半碗，水適量

【做法】

1、將花生、黑米洗凈、泡發(fā)至少6小時(shí)，黃豆用水泡8小時(shí)換3次水，煮熟黃豆花生;

2、黑米紅棗花生漿;

3、將紅棗洗凈、去核;

4、將所有原料放在祈和破壁料理機(jī)中，加水至刻度線，按“五谷”鍵即可。10幾分鐘后，提示音響起，關(guān)掉電源，豆?jié){即可飲用。

【健康小貼士】

ü         豆?jié){有渣，不喜歡的可以過(guò)濾飲用，豆渣留下來(lái)做成其他食物。但是豆渣既有營(yíng)養(yǎng)，也富含膳食纖維，所以最好不要過(guò)濾，直接喝。

ü         豆?jié){原味的就很好喝，也可以按個(gè)人喜好加糖等。

一臺(tái)好的機(jī)器能對(duì)食材營(yíng)養(yǎng)能起到聚攏不流失的作用， 祈和破壁料理機(jī)，采用先進(jìn)破壁技術(shù)，打破植物細(xì)胞壁，釋放更多生化素，吸收更均衡。祈和破壁料理機(jī)，自造天然保健品，家人的健康祈和做主，讓你輕松享受漫生活。