黃豆燉排骨是很普通的家常菜，黃豆味甘平，健脾寬中，潤燥消水，黃豆陪配股是絕佳的搭配，黃豆燉排骨的做法是什么，小編和大家分享黃豆燉排骨的家常做法。~

材料

主料：黃豆500克，豬排骨700克，

調(diào)料：鹽10克，味精3克，醬油15克，料酒30克，姜2克

做法

1.排骨洗凈，斬成段，姜切成片;

2.黃豆(大豆)用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落;

3.鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆;

4.燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味;

5.撒入味精調(diào)味，盛在大碗內(nèi)，即成。

黃豆的功效：

黃豆性味甘，平。健脾寬中，潤燥消水。含有植物雌激素，有效平衡體內(nèi)激素。