泰式蒜蓉蒸魚是具有泰國風味的中國菜。多多的蒜蓉很香很讓人有食欲，鮮嫩的魚肉夾雜著大蒜的自然口感。又不會像燒烤的生蠔那樣上火。一起來看看那泰式蒜蓉蒸魚的家常做法吧~

泰式蒜蓉蒸魚怎么做 泰式蒜蓉蒸魚的家常做法

材料

【主料】：

400-500克三文魚(鯖魚、鯧魚也可以)

8-10瓣蒜瓣 (剁碎)

4-5 根朝天椒 (如果不能吃辣一小段紅椒，一根朝天椒代替)(剁碎)

【調(diào)味料】：

2 tbsp 酸柑汁 (或檸檬/青檸汁代替也可)

1 tbsp 紅糖

1 tbsp 食油

1/2 tsp 魚露/醬油

1/2 tsp 鹽

幾滴麻油/香油

做法

1、把魚清理干凈，滴干水。把蒜和辣椒剁碎，酸柑擠出汁，如果用冷凍的酸柑汁，先解凍，量出兩大匙。

2、把所有的調(diào)味料和蒜蓉辣椒碎混合。

3、均勻地倒到魚塊上。

4、滾水入蒸鍋，大火蒸8分鐘。就好啦!鮮甜開胃，特別好吃!