糖醋里脊的做法大全家常介紹接著看!糖醋里脊酸甜可口，可謂是開胃的肉菜之一。爽滑的豬肉里脊微微炸酥，再用糖和醋翻炒，維生素含量豐富開胃健脾。必須學(xué)會(huì)啊~

糖醋里脊的做法大全家常 糖醋里脊的做法

材料

豬里脊肉250克。白糖25克，面粉10克，紹酒15克，芝麻油10克，醬油25克，醋25克，蔥段5克，熟菜油750克(約耗50克)，精鹽1克

做法

1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用濕淀粉25克、面粉10克拌勻待用。

2、醬油、白糖、紹酒、醋、濕淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。

3、炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱(約150℃)時(shí)，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出。

4、待油溫升至七成熱(約175℃)時(shí)，復(fù)炸1分鐘，1撈出瀝油。