五花肉肥滋滋爽滑可口，燉肉選五花肉才是明智的選擇。梨子燉五花肉，梨子清爽清甜的口感減弱了五花肉的肥膩感。梨子燉肉是冬天的好佳肴。梨子燉肉怎么做?接著看!

梨子燉肉的怎么做？

材料

五花肉650克，梨子2個(gè)，老抽4大匙，料酒120毫升，姜片5-6片，開水1.5杯，鹽1小匙

做法

1.五花肉洗凈切小塊，梨子洗凈每個(gè)切成4大塊，去核;

2.燒熱鍋，將姜片放入略炒幾下，把切好的肉快放下去翻炒(要翻炒得快些，因?yàn)闆]有加油，所以不注意翻炒很容易粘鍋);

3.待肉塊全部變色，五花肉出香味，便可關(guān)火全部倒入燉鍋;

4.將料酒，老抽和開水加入，中火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右，將梨塊加入，燉至45分鐘或者以上，至喜好的軟爛程度，加鹽稍燉一小會(huì)即可。