使用勺子。喜歡用勺子吃飯，每次舀滿滿一大勺食物大快朵頤的人，很容易不知不覺(jué)吃多。建議換用筷子，以減少每一口的進(jìn)食量，延長(zhǎng)用餐時(shí)間，有利腸胃消化吸收。餐間不放下筷子。進(jìn)餐時(shí)，建議每吃一口飯菜，把筷子放下，咀嚼20次以上再咽下，然后再取筷夾食，這樣能保證充分咀嚼食物，延長(zhǎng)用餐時(shí)間。獨(dú)自吃飯。一個(gè)人吃飯很容易迅速吃完，建議盡量跟同事、朋友、家人一起用餐，不僅能延長(zhǎng)用餐時(shí)間，也是享受天倫、放松身心的好機(jī)會(huì)。喝飲料不用吸管。大口喝飲料感覺(jué)很痛快，但喝太快會(huì)給腸胃造成不小的負(fù)擔(dān)。建議用吸管，小口小口地吸著喝，既能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，還能延長(zhǎng)用餐時(shí)間。面包咬著吃。早上經(jīng)常見(jiàn)到人們手拿面包、肉夾饃或煎餅，邊走邊大口咬著吃。這樣食物往往三兩口就下肚，容易讓人吃多或噎到，建議掰成小塊吃。邊做事邊吃。邊工作、看報(bào)紙、看電視時(shí)邊吃飯，注意力不集中，導(dǎo)致咀嚼不夠充分，容易吃得匆匆忙忙，在不知不覺(jué)中吃多。因此，吃飯時(shí)要專心于進(jìn)餐，心無(wú)旁騖。餐具的材質(zhì)影響食欲：據(jù)《印度時(shí)報(bào)》6月27日?qǐng)?bào)道，英國(guó)牛津大學(xué)的實(shí)驗(yàn)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物的味道會(huì)受餐具的材質(zhì)、重量和顏色等多種因素的影響。有時(shí)換一種餐具，會(huì)讓你胃口大增。試驗(yàn)結(jié)果顯示，與用木質(zhì)、塑料的餐具吃東西相比，用金屬筷子、刀叉吃飯，會(huì)讓人們覺(jué)得食物更咸、味道更濃厚、檔次更高。老人經(jīng)常胃口不好，不妨嘗試換雙不銹鋼筷子。這類筷子比傳統(tǒng)的木質(zhì)、塑料筷子更環(huán)保，使用壽命更長(zhǎng)，并且更易清潔，避免了細(xì)菌滋生。不過(guò)需要注意的是，金屬筷子導(dǎo)熱性較強(qiáng)，吃燙的食物時(shí)小心燙傷。此外，在餐具顏色方面，用冷色調(diào)的玻璃杯盛裝飲料，喝起來(lái)會(huì)讓人感覺(jué)更清爽；用白色勺子喝酸奶，感覺(jué)味道更甜。這項(xiàng)研究有助于人們控制飲食。比如，愛(ài)吃咸的人用金屬餐具就可以少放些鹽，正減肥的人可以使用塑料餐具。