12月12日，2012中國阿膠冬至滋補文化節(jié)在阿膠原產(chǎn)地——山東東阿縣隆重啟動，正式開啟國人冬季滋補養(yǎng)生的大幕，衛(wèi)生部副部長、國家中醫(yī)藥管理局局長王國強等相關(guān)領(lǐng)導出席了開幕式。

衛(wèi)生部副部長王國強、山東省副省長王隨蓮等領(lǐng)導共同啟動2012中國阿膠冬至滋補文化節(jié)

聚焦農(nóng)歷24節(jié)氣中的冬至節(jié)，此前已成功舉辦五屆的中國阿膠冬至滋補文化節(jié)旨在回溯中華傳統(tǒng)養(yǎng)生精髓，呼吁人們師法自然，在冬季滋補機體養(yǎng)藏能量，以強健的身心迎接新的一年。

據(jù)悉，本次文化節(jié)期間，還將按照唐朝的傳統(tǒng)，在冬至子時舉行阿膠井開封大典、煉制九朝貢膠。國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰表示，作為道地阿膠的發(fā)源地，于六年前開始在東阿縣依據(jù)中醫(yī)理論和古法工藝煉制極品九朝貢膠，這是東阿阿膠在身體力行地傳承弘揚中醫(yī)藥滋補國寶，同時也是為了喚起人們對中醫(yī)藥文化的集體記憶。

冬季養(yǎng)生傳統(tǒng)的現(xiàn)代回歸

《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載表明，“天人合一”、“順應(yīng)自然”應(yīng)為養(yǎng)生的重要原則，書中強調(diào)“順四時而適寒暑”，并圍繞春生、夏長、秋收、冬藏的規(guī)律，提出“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原則。

為此，陰陽處于收藏狀態(tài)的冬天對于養(yǎng)生最為關(guān)鍵，《黃帝內(nèi)經(jīng)》對此有寫道：“奉陰者壽”。中醫(yī)學認為，“冬至”是冬三月氣候分界線，由此陰氣始退，陽氣漸回，如在這個時候進補，可扶正固本、培育元氣，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，增強體質(zhì)，提高抗病能力，為來年身體健康打下堅實的基礎(chǔ)。

中國民間文藝家協(xié)會主席曹保明介紹冬至滋補民俗文化

與之相關(guān)，在華夏五千年的文明體系中，冬至一直是個特別的節(jié)氣，民間不僅有“冬至大如年”一說，人們還將其作為進補吉時，借此機會為來年的身體攢本錢。

資料顯示，作為養(yǎng)生大國，歷史上中國人在冬季特別是冬至節(jié)氣，都有進補滋陰圣藥阿膠的養(yǎng)生傳統(tǒng)，尤其是山東、江蘇、浙江、廣東地區(qū)，特別是東南亞的華人也非常注重養(yǎng)生。

而按照史書記載，自漢唐以來，東阿縣便有了冬至煉膠的傳統(tǒng)，古代君王甚至會在這一天派大臣到東阿監(jiān)制“九朝貢膠”以求來年的身體康健。

秦玉峰介紹道，之所以選擇冬至煉制九朝貢膠，一是根據(jù)中醫(yī)理論，冬至子時是陰性最盛的時點，而道地阿膠必不可少的東阿地下水同屬陰，擇至陰時點、取至陰之水、選屬陰黑毛驢皮煉膠，其滋陰效果最佳;其二：自冬至“一九”至“九九”81天是冬令進補的最佳時期。另外，冬至前后，黑毛驢皮光亮厚實，營養(yǎng)物質(zhì)儲藏充沛，是制作阿膠的上乘原料。

阿膠行業(yè)的光榮與夢想

伴隨著傳統(tǒng)養(yǎng)生理念的回歸，以阿膠為代表的傳統(tǒng)中藥瑰寶也迎來了其現(xiàn)代復(fù)興。據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來約有100多家企業(yè)競相角逐國內(nèi)阿膠市場。而在諸多企業(yè)之中，東阿阿膠憑借其獨有的道地性及創(chuàng)新性成為行業(yè)的傳承者和開拓者。為了表彰東阿阿膠在引領(lǐng)阿膠行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中所做的貢獻，開幕式上，中國中藥協(xié)會向山東東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰頒發(fā)了阿膠行業(yè)杰出貢獻獎。

據(jù)悉，東阿阿膠建于1952年，而“東阿阿膠”的煉制技藝可上溯至商朝，盛于清代。嘉慶年間，東阿縣同興堂膠莊因創(chuàng)立“九九煉膠法”而名聲大震。道光六年，依此法煉制之阿膠被賜封為“宮廷貢膠”，其血脈代代相傳，即為今日之國寶級品號——東阿阿膠。

開幕式上，衛(wèi)生部副部長、國家中醫(yī)藥管理局局長王國強指出：“作為阿膠原產(chǎn)地企業(yè)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承保護單位，近年來，東阿阿膠堅持創(chuàng)新發(fā)展理念、創(chuàng)新服務(wù)領(lǐng)域、創(chuàng)新管理模式，走出一條獨具特色的發(fā)展之路，樹立了良好的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌形象。中國阿膠冬至滋補文化節(jié)自2007年舉辦以來，其影響越來越大，收效越來越明顯。實踐證明，文化節(jié)是傳承保護阿膠中醫(yī)藥文化遺產(chǎn)、弘揚中醫(yī)藥文化的重要平臺，對增進民眾對中醫(yī)藥的了解和感情，增強自我保健意識都具有十分重要的意義。 ”

東阿阿膠與浙江大學、哈工大簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

在本次文化節(jié)的開幕式上，東阿阿膠與浙江大學、哈爾濱工業(yè)大學正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將共同建設(shè)國內(nèi)首個阿膠品質(zhì)管控體系及國家膠類中藥工程技術(shù)研究中心自動化實驗室，致力于阿膠的標準化建設(shè)。