抗衰老一直是想要保持年輕漂亮的美女們所熱衷于討論的熱點(diǎn)話題，各種護(hù)膚品化妝品都在宣揚(yáng)永葆青春的秘密法寶。今天我們從食物入手，從內(nèi)而外的變身“不老的妖精”。讓美食成為一種享受。

抗衰老食品：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。

美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚

原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜

調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1.鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

2.鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。

3.西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。