小小泡面花樣多,多種健康新吃法,簡單易學(xué)哦~!

泡面蝦丸

材料：泡面面條1包,泡面調(diào)理包1包,泡面胡椒鹽粉包1包,大蝦10-15只,豬肉餡,蔥末,香油

做法：

(1)大蝦處理干凈,只取蝦仁.

(2)處理成蝦泥,可以用刀剁,或者攪拌機(jī).

(3)海需要一份豬肉餡,蝦泥與肉餡的比例為1:1

(4)再準(zhǔn)備一塊方便面,一個保鮮袋,把方便面掰成大塊放進(jìn)保鮮袋,再用搟面杖輕輕敲打.方便面最好選非油炸的,這樣炸好的丸子顏色漂亮.

(5)使面變成小小的顆粒狀就可以了,如果覺得不夠細(xì)碎,就再用搟面杖搟壓一下,然后把方便面碎倒入大容器備用,它的作用=面包糠.

(6)面里的調(diào)料包先不要扔,喜歡的話,你可以用它為蝦丸調(diào)味.

(7)再切一些蔥花.

(8)現(xiàn)在可以給肉餡調(diào)味了,我把肉餡分成了兩份,一份按照以往的習(xí)慣調(diào)味,一份用方便面里的調(diào)料包調(diào)味.

(9)一份加入適量的泡面醬料包,泡面椒鹽粉,香油拌勻.

(10)一份加入料酒,鹽,白胡椒粉,香油,生抽拌勻.

(11)將肉餡捏成丸子,再裹上方便面碎,最后用中小火炸至金黃就可以撈出了.可以用小奶鍋炸,省事也省油.

丸子的個頭要小一點,這樣炸的時候熟的快,否則外面的泡面早已變焦,而里面卻還沒熟.