專家的資料顯示，過度節(jié)食正在成為世界５種新病癥之一。據(jù)統(tǒng)計，全世界患神經(jīng)性厭食癥的人數(shù)在不斷地增長，每８個患神經(jīng)性厭食癥的人中，女性就占了７個。

　　目前厭食癥的患者多為少女，由于受到社會生活環(huán)境的影響，因為害怕肥胖而開始盲目節(jié)食�！〉膶＜艺J為，這種減肥方法極為危險，體重不斷減輕的同時，相繼出現(xiàn)食欲不振、乏力、易倦和抑郁。更嚴重的是節(jié)食造成的厭食癥會使正在青春發(fā)育期的少女攝食過少，骨骼發(fā)育不全，影響身高，甚至年紀輕輕就患上骨質疏松癥。對女性的影響更大，營養(yǎng)不夠有造成卵巢發(fā)育不良，甚至因無月經(jīng)而終生不育的可能。血壓低、貧血、骨骼萎縮、浮腫都會相伴而來。病情嚴重的話，會導致心臟衰竭，甚至死亡。