3.骨骼可“分解”出鈣質(zhì)。骨骼可以幫助我們調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的水平。骨骼含有磷和鈣，而肌肉和神經(jīng)都需要鈣。如果體內(nèi)缺鈣，某些激素就會使骨骼“分解”出一些鈣，以提高體內(nèi)鈣質(zhì)水平，直到達(dá)標(biāo)為止。

　　4.很多飯菜“喂”大腦。雖然大腦只占體重的2%，但是大腦卻需要人體20%的氧和熱量。我們吃的很多飯菜其實是給大腦供應(yīng)“精神食糧”。為了滿足大腦，三根主要腦動脈不斷向大腦輸氧，任何一根動脈阻塞或破裂都會導(dǎo)致腦細(xì)胞挨餓，相關(guān)腦組織受損。