中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為“箸”，作為一個禮儀之邦和古老國家，通過對一雙小小筷子的用法，就能看到深厚的文化積淀。日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的，下面是要絕對禁忌的十二種筷子的使用方法。

        10、當眾上香

        往往是出于好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬，因為北京的傳統(tǒng)是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。

        11.交叉十字

        這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的，為北京人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其它人的全部否定，就如同學生寫錯作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣,不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。

        12、落地驚神

        所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現(xiàn)。因為北京人認為，祖先們?nèi)�部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，就應當趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向為先東西后南北。意思是我不是東西，不該驚動祖先，然后再將起筷子，嘴里同時說自己該死。