茄子是市場(chǎng)上常見(jiàn)蔬菜的其中一種，但并不是每個(gè)人都喜歡吃茄子。一來(lái)是因?yàn)榍炎幼銎饋?lái)很費(fèi)油，二來(lái)很多人覺(jué)得茄子沒(méi)太大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的很，而且茄子瘦身效果非常的好，即使你吃再多，都不會(huì)輕易發(fā)胖。今天我哇減肥網(wǎng)減肥藥排行榜的小編就為大家介紹五款茄子減肥食譜，讓你輕松痩。

　　茄子的減肥功效

　　吃茄子好處多多!茄子也屬性寒的食物，常吃具有平穩(wěn)血壓的功效。高血壓的人食用還能增強(qiáng)血管的抵抗力，防止血管破裂的功效。

　　茄子可增強(qiáng)體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的活性，降低自由基，達(dá)到抗衰老作用。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。而且茄子所含熱量極低，所以我哇減肥網(wǎng)減肥藥排行榜（www.wowawowa.cn）小編建議肥胖者不妨常吃茄子減肥食譜。

　　一、蒜蓉蒸茄子

　　材料：茄子，蒜頭，生姜，蔥花，生抽，雞精，鹽，糖。

　　做法：

　　1、茄子去皮后，切成長(zhǎng)條；蒜頭、生姜切末。

　　2、將茄子放在盤(pán)里，隔水蒸15分鐘。

　　3、燒熱油鍋，爆香蒜末、蔥末，用適量的生抽、糖、鹽、蔥花喝雞精調(diào)味。

　　4、取出茄子，倒出茄子蒸出的水分，用調(diào)好的醬汁拌勻即可。

　　二、韓式拌茄子

　　材料：茄子，韓式辣醬，芝麻，蔥，醋。

　　做法：

　　1、茄子蔥中間剖開(kāi)，用幾滴醋拌勻。

　　2、將茄子隔水蒸熟，放涼后撕成條狀。

　　3、將韓式辣醬用少量的水跳開(kāi)，加入醋、生抽、蔥末及麻油，澆在茄子上，攪拌均勻，撒上芝麻即可。

　　三、茄子海米湯

　　材料：茄子500克、水發(fā)海米50克、醬油25克、味精2.5克、白糖5克、料酒5克、清湯100克、花生油750克(約耗100克)，蔥、姜末各適量，香油少許。

　　做法：

　　1、將茄子去蒂去皮，洗凈控干，切成滾刀切。海米洗凈后撈出待用。

　　2、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下入茄塊炸至黃色時(shí)撈出，控凈油。

　　3、原鍋留底油，用蔥、姜末炒幾下，放入海米煸炒幾下，再加醬油、料酒、白糖、味精、清湯，然后放入茄塊，用大火燒開(kāi)后改用小火燜燒5分鐘，等湯汁快收盡時(shí)，淋上香油裝盤(pán)即可。

　　四、茄子腐竹湯

　　材料：茄子3個(gè)、豆腐100克、水發(fā)玉蘭片100克、腐竹(水發(fā))50克、鮮蘑菇50克、水發(fā)木耳50克、水發(fā)黃花菜50克、花生油750克(約耗150克)、醬油15克、精鹽適量，蔥、姜絲各20克，胡椒粉、味精各5克，清湯適量，濕淀粉、香油少許。

　　做法：

　　1、茄子削皮去蒂(蒂留用)，用尖刀從茄蒂的一頭挖空茄子(不得挖爛)，備用。

　　2、豆腐碾成泥，腐竹、玉蘭片、木耳、蘑菇、黃花菜都切成絲，將以上原料加熟花生油，精鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥、姜絲拌成餡(少加入一點(diǎn)淀粉)，裝入茄子內(nèi)，再將茄蒂蓋好(用濕淀粉拌好再蓋)，即成整齊的茄子生坯。

　　3、鍋上火加入花生油，油熱后，放入茄子炸至外皮呈黃色撈出，放入大盤(pán)內(nèi)，加入素湯，加精鹽、味精上籠蒸透取出，潷出湯汁，裝人大海碗內(nèi)。

　　4、原汁倒入鍋內(nèi)調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，澆上香油，再澆在茄子上即成。

　　五、五彩虎皮茄子卷

　　材料：茄子一大根、梅肉半斤、糖、生抽、胡椒、黃酒、蔥姜末、一只雞蛋、辣椒三兩、蒜。

　　做法：

　　1、取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一層薄油，進(jìn)熱鍋，煎到兩面出現(xiàn)虎紋。

　　2、做肉餡：梅肉半斤，加糖、生抽、胡椒、黃酒、蔥姜末、一只雞蛋拌一下；另外，三兩辣椒切丁，蒜切末。

　　3、熱鍋溫油，滑松肉餡，再加入全部材料，翻炒至熟，肉餡就做好了。

　　4、茄子上均勻的鋪上肉餡，再?gòu)淖笙蛴揖砥饋?lái)即可。來(lái)源：http://www.wowawowa.cn/jianfeishipu/2012071711254.html。

　　另外如果親們有想快速瘦身的朋友也許這些茄子是滿(mǎn)足不了大家，建議大家可以搭配些減肥產(chǎn)品，比如現(xiàn)在最流行的左旋肉堿：http://www.wowawowa.cn/zuoxuanroujian/，如果想了解其他的哪種減肥藥效果最好參考：http://www.wowawowa.cn/jianfeiyao/，更多的參考2012年減肥藥排行榜10名：http://www.wowawowa.cn/zhuanti/。

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