你知道低碳水化合物飲食減肥法嗎？它又被簡稱為“低碳”飲食減肥法，是時(shí)下歐美最流行的減肥方法，三個(gè)美國人中就有一人在應(yīng)用此法，更有300萬英國肥胖男女對(duì)其趨之若鶩。那么，究竟什么是低碳水化合物飲食法？它靠什么神奇功效在減肥市場異軍突起？我們不妨來看看其中的奧妙。

低碳減肥

　　名詞解釋：低碳減肥

　　低碳減肥又稱阿特金斯減肥法、阿特金斯健康飲食法，也被稱作食肉減肥法，是美國醫(yī)生羅伯特­阿特金斯（robertatkins）創(chuàng)造的健康飲食方法，其要求嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉類、高糖分的食品，而多吃魚蝦蟹肉。其核心是控制碳水化合物的攝入量，從而將人體從消耗碳水化合物的代謝轉(zhuǎn)化成以消耗脂肪為主的代謝模式。這種減肥法曾經(jīng)頗受爭議，但美國醫(yī)學(xué)會(huì)和新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志的證據(jù)表明，低碳減肥法有著良好的效果。