選擇口味較為清爽的菜肴

　　5、主菜盡量選擇口味較為清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清燉做法的菜式，還可選擇那些平日食用較少的高檔素食，如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅(jiān)果，以及藻類、薯類等具有健康價(jià)值的蔬菜。這些素食既能促進(jìn)健康，還能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，更有利修身。

　　6、面對(duì)主菜中糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴，建議你可以在旁邊準(zhǔn)備一碗開(kāi)水或湯，吃之前先把食物放進(jìn)去涮一下，瀝掉多余的油水。

　　7、俗語(yǔ)云：“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，越喝越胖”。有研究表明，餐前喝湯可以讓人少吸收100~190千卡的熱量。清淡、低脂肪的湯水，能增 加飽腹感，降低食欲，幫你抵御美食的誘惑。喝湯要慢慢地喝，慢速喝湯能給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間。感覺(jué)飽了時(shí)，正是吃到恰到好處時(shí)。

　　8、去西餐廳吃飯，要懂得從菜單上判斷是否為高脂肪食物。例如“火局”代表加入奶油和芝士一起烹調(diào)， “白汁”代表奶油汁， “派”則多為酥皮，比較起來(lái)，烤的和熏的食物熱量就低得多。實(shí)在迷糊，不妨直接問(wèn)問(wèn)服務(wù)生菜色的烹調(diào)法，以幫助你做出正確的決定。