營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，少女需要保持適量的脂肪攝入，這既有利健康，也是她們特殊的生理特點(diǎn)所需求的。

　　三、脂肪與智商

脂肪與智商

　　國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，少女節(jié)食常易患“穆茲利營養(yǎng)不利癥”，(一種缺鐵和缺鈣的疾病)，主要是不吃紅肉和全脂奶品引起的。對大量青少年進(jìn)行智商測試顯示，因節(jié)食而缺鐵少女在標(biāo)準(zhǔn)智商測試中的分?jǐn)?shù)，一般比其他人低10%。當(dāng)給她們補(bǔ)充鐵質(zhì)后，智商又逐漸提高。專家告誡：少女長期節(jié)食易導(dǎo)致貧血癥，不僅會生長發(fā)育緩慢，而且肯定會影響他們的學(xué)習(xí)與思維能力。