夏末初秋做款清涼爽口的秘制銀杏丁醬!
夏末初秋做款清涼爽口的秘制銀杏丁醬!夏天自己做一款銀杏醬丁，絕對美味又爽口!銀杏在宋代被列為皇家貢品。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;銀杏生食降痰、消毒殺蟲”�，F(xiàn)代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。明代李時珍曾曰：“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳。”初秋時間，適當吃點銀杏還是有保健功效的。
秘制銀杏醬丁的做法
所有食材清洗干凈
土豆去皮切丁后用水沖一下
雞胸肉和胡蘿卜也切丁
在雞丁里放入一勺生粉，一勺料酒，攪拌均勻放置15分鐘
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