1871年，清同治十年，一位四品欽差大臣星夜兼程，于冬至日來(lái)到東阿，九天后他將攜帶50公斤左右的九朝阿膠回京復(fù)命。在未來(lái)的一年內(nèi)，這50僅有的公斤九朝阿膠在滋潤(rùn)皇室五臟六腑的同時(shí)，也讓他們有關(guān)“萬(wàn)壽無(wú)疆”的夢(mèng)想變得更加切近。

同治怕是熟讀過(guò)《黃帝內(nèi)經(jīng)》，否則他又怎可能如此深諳其中所載的“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”“奉陰者壽”的真諦?注意養(yǎng)陰，才能延緩衰老，正是守著這種心思，在冬至這個(gè)例來(lái)的養(yǎng)生吉時(shí)，才有了歷史上這場(chǎng)與滋陰圣藥九朝貢膠有關(guān)的儀式。

(圖說(shuō)：國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰取至陰東阿地下水)

時(shí)光流轉(zhuǎn)，143年后的2012年12月21日子時(shí)，這場(chǎng)儀式又如期而至。自 2007年起，中斷了百余年的九朝貢膠開煉儀式重現(xiàn)東阿，這個(gè)源于老祖宗的傳家寶，因?yàn)槠溥x料稀缺，工藝復(fù)雜，火候精妙，時(shí)辰限制，也成為整個(gè)阿膠行業(yè)的“鎮(zhèn)膠之寶”。

而每一年的冬至，當(dāng)桑柴火熊熊燃燒之時(shí)，不僅溫?zé)崃藝?guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰的心，也照亮了東阿阿膠在當(dāng)代的價(jià)值回歸之路。

膠中極品的時(shí)空秘籍

唐代《元和郡縣志》記載，太宗時(shí)派遣大將尉遲恭光臨東阿縣，封存阿井，宣布自此之后當(dāng)?shù)亻e雜人等一律不得私啟井封，制造阿膠，否則殺無(wú)赦。只有官家才可以“啟封而取水”，“煉膠進(jìn)貢”。這就是九朝貢膠的由來(lái)。

而九朝貢膠又有何特殊之處，以至于令唐太宗如此興師動(dòng)眾?

這不妨從東阿縣到處流傳的一首民謠說(shuō)起，歌中唱道：“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，阿井旁邊走三遭，黃家坊里去打滾，冬至宰殺取其皮，熬膠得用東阿水。”

這看似平常的鄉(xiāng)間小調(diào)恰恰道破了極品阿膠——九朝貢膠的天機(jī)：所選驢種必須是黑色的烏驢;黑驢放養(yǎng)環(huán)境必須在山水之間;煉制時(shí)間必須是冬至日;煉膠用水必須是東阿地下水。

歷代醫(yī)術(shù)表明，東阿之水“清而重，性趨下，較旁之水重十之一二不等”，是天下至陰之水;而冬至子時(shí)，是一年之中至陰之時(shí)，也是一陽(yáng)初生之時(shí)：至陰之時(shí)取至陰之水，是至陰之中的至陰。

而九朝貢膠所選的驢皮同樣頗有講究，必須是“純黑無(wú)病健驢，至冬至日取皮”，這是因?yàn)槎�至前后，毛驢皮光亮厚實(shí)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)藏充沛，是制作阿膠的上乘原料。驢皮顏色屬黑，黑屬陰屬水，而毛驢屬于火畜，又是典型的陰中抱陽(yáng)。

顯然，東阿之水與“純黑無(wú)病健驢”相加，是陰中之陰，是地利，而冬至日是一年之中至陰之時(shí)，是天時(shí)。還需要有的“人和“，就是歷代傳承人精湛的手藝了。

也正是對(duì)天時(shí)、地利、人和的巧妙運(yùn)化，或許才讓崇尚“奉陰者壽“的帝王們執(zhí)著地堅(jiān)信：那時(shí)那地那水所產(chǎn)的少量阿膠，才是滋陰的上上之品，而它們身上，飽含著其有關(guān)長(zhǎng)壽、健康的希冀。

如今，九朝貢膠也同樣承載著第八代傳承人秦玉峰對(duì)于中國(guó)人健康長(zhǎng)壽的夢(mèng)想，但不同的是，與此前九朝不同，秦玉峰面對(duì)的是一個(gè)看似物產(chǎn)豐富，但實(shí)則資源短缺的時(shí)代。不說(shuō)別的，單單就是驢皮資源和煉制技藝，現(xiàn)代人就要為之煞費(fèi)苦心。

隨著中國(guó)工業(yè)化的進(jìn)程越快，驢的作用就變得越逼仄，驢就越來(lái)越少。除了食用和藥用，驢已經(jīng)差不多從中國(guó)的道路上消失了，純黑無(wú)病健驢更是成為了稀罕物。

而另一方面，現(xiàn)在還有多少人掌握中醫(yī)藥的傳統(tǒng)技藝?所以，在2007年首次恢復(fù)九朝貢膠煉制時(shí)，秦玉峰早已經(jīng)為此遍尋醫(yī)書、奔走忙碌了多年。這個(gè)與毛驢打了近四十年交道的傳承人相信，在這個(gè)崇尚快節(jié)奏和高效率的社會(huì)，有時(shí)候，手工的東西才最具最綿遠(yuǎn)的生命力。“我們得把這套技藝保存下去，沒(méi)有中醫(yī)藥文化的傳承，又何談弘揚(yáng)?”

皇家貢品的現(xiàn)代新生

有關(guān)九朝貢膠的故事，秦玉峰可以講上三天三夜：“最早自北魏(公元420年)開始，阿膠就是皇家貢品，朝朝進(jìn)貢。歷史上曾有唐太宗‘官封其井’、楊貴妃‘暗服阿膠’以及朱熹“阿膠孝母”等故事，這些都是阿膠‘滋補(bǔ)上品’、‘補(bǔ)血圣藥’地位的明證。“

而在中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)副主席曹保明的解讀下，九朝貢膠的價(jià)值又蘊(yùn)含著幾分哲學(xué)的意味。“九朝貢膠神奇的命門源自于深刻把握了天地人的走向，與大自然的節(jié)奏相契合。“曹保明告訴記者，冬至?xí)r節(jié)，黃河流域地下水內(nèi)含的鈣離子會(huì)發(fā)生與平時(shí)截然不同的變化，此時(shí)用東阿縣的水煉膠就幻化出了道地正宗的阿膠，而冬至恰好也是養(yǎng)生的最好時(shí)間點(diǎn)。“好膠知時(shí)節(jié)，冬至乃發(fā)生”，這是阿膠與天地人相契合的最好例子。

“可以說(shuō)，陰陽(yáng)和諧，水火相濟(jì)，節(jié)氣時(shí)辰，中華傳統(tǒng)哲學(xué)、藝術(shù)之美在九朝貢膠上獲得了完美體現(xiàn)，所以它的滋補(bǔ)保健功效才會(huì)更勝諸膠一籌。”深諳九朝貢膠煉制之術(shù)的秦玉峰補(bǔ)充道。

大概正因?yàn)榇�，又或是與今人對(duì)昔日貢品的欽慕有關(guān)，在歷經(jīng)了千年的皇家榮光之后，九朝貢膠在東阿水的蔭庇和東阿阿膠的傳承之下，又煥發(fā)出了新的生命力。

2009年6月24日，“中國(guó)私募基金教父”趙丹陽(yáng)與“股神”巴菲特共進(jìn)午餐。餐前，趙丹陽(yáng)向巴菲特贈(zèng)與的國(guó)禮之一就是一盒代表中國(guó)阿膠最高制作水平的九朝貢膠，而這盒阿膠正是東阿阿膠2007年生產(chǎn)的首批極品阿膠 ——九朝貢膠。這在業(yè)界引起了軒然大波，給剛剛?cè)雵?ldquo;國(guó)家名片100品牌”和連續(xù)五年蟬聯(lián)“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”的東阿阿膠增加了品牌新亮點(diǎn)和新價(jià)值。其后，國(guó)際著名營(yíng)銷學(xué)定位理論創(chuàng)始人杰克·特勞特、美國(guó)光輝國(guó)際咨詢顧問(wèn)公司的副董事長(zhǎng)簡(jiǎn)·史蒂文森(Jane Stevenson)，及前可口可樂(lè)全球創(chuàng)新執(zhí)行官比拉爾•卡法拉尼(Bilal Kaafarani)等人，也分別獲贈(zèng)了九朝貢膠。

“阿膠的魂是‘養(yǎng)’，養(yǎng)生、養(yǎng)血、養(yǎng)氣，因?yàn)檫@個(gè)‘養(yǎng)’字它才成為貢品、上品、圣藥，才能歷經(jīng)千年不衰。”文末，用中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授柳長(zhǎng)華的話來(lái)解釋九朝阿膠跨越古今的個(gè)中秘密，或許再適合不過(guò)。