紅豆是產(chǎn)婦補(bǔ)血佳品，當(dāng)年坐月子時(shí)不知道吃了多少碗吃到要吐。試試看用紅薯、芋艿搓一些芋圓吧，營養(yǎng)又通便的臺(tái)式紅豆甜湯哦！產(chǎn)婦用可以把白糖換紅糖。不做月子的人也可以吃哦，還能吃冰鎮(zhèn)的呢。

料：紅豆，陳皮少許，香芋1個(gè)，紅薯1個(gè)，白砂糖8大勺，木薯淀粉200g，水做法：1、準(zhǔn)備食材。紅薯和香芋洗干凈

2、紅豆泡水最好過夜，這樣容易煮熟。好的紅豆泡水不掉色。曾經(jīng)泡過紅豆一夜下來水紅了，好詭異

3、香芋紅薯去皮切塊

4、直接放入蒸格蒸，蒸格很多孔，穿透力強(qiáng)。

5、很快十分鐘就熟了，我的拉歌蒂尼蒸鍋真給力，超密封超靜音，蒸的時(shí)候沒有家里其他蒸鍋的哐啷哐啷聲和噴水汽的現(xiàn)象，安靜干凈的一眨眼就蒸透了，筷子一戳輕松戳穿就熟了。

6、稱取200g熟紅薯和200g熟香芋。

7、木薯淀粉各100g分別分配給紅薯和香芋，兩邊各4大勺糖，我比較喜歡吃甜的，不愛吃甜的可以稍微少放一點(diǎn)哦。

8、直接用手揉勻，很好揉，捏捏擠擠按按就好，不需要打泥，有點(diǎn)纖維吃起來也很好。香芋偏干，可以適當(dāng)加點(diǎn)水調(diào)整。揉到光滑成團(tuán)濕潤柔軟就可以。

9、像這樣搓長條。

10、像這樣切成小塊就好

11、切好后放碗里撒一把生粉顛一顛，讓每一個(gè)芋圓薯圓都裹上生粉，這樣防止粘黏。可以保鮮袋扎口冰凍儲(chǔ)存很久，吃時(shí)候摳幾顆下來好了。

12、蒸鍋清洗后下面燉鍋煮紅豆，放入冰糖（產(chǎn)婦可最后放紅糖），陳皮，紅豆和陳皮是絕配哦。蓋上蓋子熬煮。

13、因?yàn)槔�歌蒂尼的鍋密閉非常好，大火加熱水分也很少流失，所以我一直開大火，一會(huì)功夫就熟透成紅豆沙，而且完全不粘鍋。

14、另取小鍋煮開水，水激烈的沸騰的時(shí)候，放一把芋圓薯圓下去，勺子攪拌不粘底。煮沸直到所有芋圓都飄浮上來就熟了。

15、撇水撈出放進(jìn)冷開水里，激一下，口感更Q彈。

16、乘一碗紅豆湯，撈一勺芋圓薯圓，夾一大塊酥軟的香芋塊。哎呀完美的臺(tái)灣手工甜品啊。

夏天非產(chǎn)婦也可以試著把紅豆湯冰鎮(zhèn)了，放一點(diǎn)燒仙草，或者淋一點(diǎn)椰奶，一定也很贊啊。

泰國進(jìn)口熊貓星木薯粉

現(xiàn)在是食材推薦時(shí)間，哈哈，我用的是這款，很好用哦，一大包，一件就包郵嘿嘿

冷凍檳榔甘薯紫薯抹茶芋圓248g

當(dāng)然想偷懶的媽媽們，可以直接買這種速凍芋圓哦，這款是四色混裝的，哈哈，可以一次吃四種味道，不需要買四大包啦。

煮好是這樣噠，看起來就很有食欲哦，嘿嘿

紅小豆農(nóng)家自產(chǎn)400g

紅豆我一直買的是這家的，很好哦，之前有次買的紅豆不好，泡了一夜水居然變紅了，嚇?biāo)缹殞毩耍�然后就不敢隨便買了

拉歌蒂尼意大利鍋具套裝

我的鍋?zhàn)�，哈哈，超好用噠，想換鍋具的媽媽們可以看看哦，家里有鍋的話就不要特別去買這個(gè)做芋圓了，嘻嘻