在孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中，有很多必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，其中不乏十分常見(jiàn)但卻對(duì)寶寶成長(zhǎng)十分重要的鈣、鐵、鋅三種。那么，這三種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)有什么危害?日常應(yīng)該如何補(bǔ)充呢?今天小編來(lái)為各位父母進(jìn)行詳細(xì)地解析!

一、鈣

1、寶寶缺鈣的癥狀

①常表現(xiàn)為多汗，與溫度無(wú)關(guān)，尤其是入睡后頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨擦枕頭，久之顱后可見(jiàn)枕禿圈;夜間常突然驚醒，啼哭不止。

②精神煩躁易哭鬧，或?qū)χ車(chē)�環(huán)境不感興趣，有時(shí)寶寶不如以往活潑。

③1歲后的寶寶表現(xiàn)為出牙晚，有的1歲半仍未出牙;前囪門(mén)閉合延遲，常在1歲半后仍不閉合;前額高突，形成方顱。

④由于缺乏維生素D導(dǎo)致肋軟骨增生，導(dǎo)致串珠肋，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患?xì)夤苎住⒎窝住?/p>

⑤缺鈣嚴(yán)重時(shí)可使寶寶骨質(zhì)軟化，站立時(shí)身體重量使下肢彎曲，表現(xiàn)為“X”或“O”型腿，并且易發(fā)生骨折。

2、寶寶補(bǔ)鈣的方法

0-6個(gè)月的寶寶每日膳食營(yíng)養(yǎng)中鈣的供應(yīng)量為300-400mg;7-12個(gè)月的寶寶應(yīng)在400mg;1-3歲每日600mg;3歲至12歲的孩子每天需要800-1000mg。媽媽們可以留意下平時(shí)食物的含鈣量，如果寶寶可以從日常飲食中正常獲取，便無(wú)需補(bǔ)充多余的鈣劑。綜合我們嬰幼兒整體鈣攝入水平，兒科專(zhuān)家建議0-6個(gè)月的寶寶根據(jù)吃奶量計(jì)算鈣質(zhì)是否充足，可根據(jù)情況酌情補(bǔ)鈣，6-12個(gè)月嬰兒建議每日額外補(bǔ)鈣量為150mg(元素鈣)，1-3歲幼兒建議每日額外補(bǔ)鈣量為300mg(元素鈣)。

補(bǔ)鈣小貼士：

家長(zhǎng)平日應(yīng)該多給寶寶食用含鈣量高的食物，例如牛奶、酸奶、奶酪、蝦米、小蝦皮、海帶、牡蠣、花生、豆腐、甘藍(lán)菜、花椰菜、白菜、油菜等;含草酸多的蔬菜需要先焯水破壞草酸(草酸影響鈣的吸收)再烹調(diào)，例如甘藍(lán)菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。此外，補(bǔ)鈣的同時(shí)一定要補(bǔ)充維生素AD，否則人體對(duì)鈣的吸收率將不到10%，由于飲食中這兩者含量均較少，所以家長(zhǎng)仍需額外給寶寶補(bǔ)充，已達(dá)到促進(jìn)鈣吸收的目的。

二、鐵

1、寶寶缺鐵的癥狀

①可導(dǎo)致缺鐵性貧血，3歲內(nèi)的小兒最為常見(jiàn)，主要發(fā)生在寶寶4個(gè)月以后，自身從母體儲(chǔ)存的鐵消耗完，并且母乳的含鐵量較少。

②寶寶面色變蒼白(以唇、眼瞼、指甲最明顯)，食欲不振、煩躁不安，活動(dòng)后呼吸急促、脈搏加快，還伴有肝、脾腫大等癥狀。

③幼兒及學(xué)齡兒童伴有多動(dòng)、注意力不集中、理解力差等現(xiàn)象。

2、寶寶補(bǔ)鐵的方法

一定要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，而且在寶寶添加輔食初期，首先應(yīng)選擇強(qiáng)化鐵米粉。此外，日常食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，但由于受其它食物成分的干擾，吸收率較低，如米面中鐵的吸收率只有1%-3%;血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10%-20%。雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但因營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)較全，寶寶可每天食用，例如綠葉蔬菜、木耳、海帶、紫菜等。

補(bǔ)鐵小貼士：

平日多進(jìn)食促進(jìn)鐵吸收的維生素十分重要，其中最為重要的就是維生素A。維生素A在轉(zhuǎn)鐵蛋白合成(負(fù)責(zé)把儲(chǔ)存鐵轉(zhuǎn)運(yùn)到造血器官)、亞鐵血紅素合成過(guò)程中發(fā)揮著決定性作用，并且具有改善機(jī)體鐵的吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)和分布，促進(jìn)造血功能的作用，可作為一種輔助因子的激活劑，參與運(yùn)鐵蛋白糖基的合成，以改善體內(nèi)鐵的營(yíng)養(yǎng)狀況。在鐵劑治療基礎(chǔ)上，同時(shí)補(bǔ)充維生素A，對(duì)貧血的糾正有積極的促進(jìn)作用。同時(shí)臨床也顯示，維生素A攝入不足是造成缺鐵性貧血的因素之一。因此，千萬(wàn)不要忘記寶寶每天1粒伊可新維生素AD滴劑的補(bǔ)充，兩者還能同時(shí)提升抵抗力，促進(jìn)鈣吸收和骨骼發(fā)育。同時(shí)，給寶寶吃些含豐富維生素C的水果蔬菜，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪�收的亞鐵，與維生素A共同促進(jìn)寶寶體內(nèi)鐵的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，鐵補(bǔ)充過(guò)量容易造成中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀，所以要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鐵補(bǔ)充劑。

三、鋅

1、寶寶缺鋅的癥狀

①食欲減退，挑食、厭食、拒食，孩子不愿主動(dòng)進(jìn)食。

②伴有咬指甲、吃頭發(fā)、紙屑、墻灰、沙石等異食癖。

③生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3-6cm，體重輕2-3kg。

④對(duì)腦功能和神經(jīng)精神具有很大影響，多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差。

⑤出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹。

2、寶寶補(bǔ)鋅的方法

小寶寶補(bǔ)鋅基本依靠母乳，母乳中鋅的吸收率高，同時(shí)應(yīng)該給寶寶輔加富含鋅的食品，如牛肉、羊肉、豬瘦肉、花生、黃豆、胡蘿卜、干果、牡蠣等。據(jù)測(cè)定，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含的鋅，可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率在20%左右。此外，食物的過(guò)度加工會(huì)使鋅遭受破壞，媽媽在烹調(diào)食物時(shí)要控制好方式方法，以減少鋅的流失。

補(bǔ)鋅小貼士：

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的每天推薦鋅攝入量為：6個(gè)月以?xún)?nèi)的嬰兒 2mg;7個(gè)月-1歲為3.5mg;1-3歲為4mg;4-6歲為5.5mg;7-10歲為7mg。只要日常均衡飲食、及時(shí)添加富含鋅的輔食，一般的孩子是不會(huì)缺鋅的，但對(duì)于偏食、厭食、長(zhǎng)期鋅攝入不足的孩子，父母要及時(shí)就醫(yī)檢查，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行補(bǔ)充。