從食療的角度來說，食物的溫?zé)�、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質(zhì)狀況保持一致，才能起到保健作用。

此外，正在服用各類藥物的人也不宜飲用綠豆湯，綠豆中的解毒成分會與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。

夏季喝紅糖綠豆湯可治療胃腸型感冒

胃腸型感冒是夏季中老年人較常見的疾病，患者除有鼻塞、流涕、低熱、咳嗽等感冒癥狀外，還伴有腹脹、腹瀉、食欲差等消化道癥狀。

用綠豆紅糖加陳皮煎湯飲服，治療胃腸型感冒多在6天左右痊愈。綠豆可清熱解毒，能減輕消化道充血癥狀，但綠豆性涼，所以應(yīng)加入溫和暖胃的紅糖和陳皮以降低綠豆之寒涼。