維度女性網(wǎng) > 親子 > 孩子小時(shí)候正是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候 為什么要全素飲食呢?(3)
艾倫這個(gè)研究遭許多素食者的抨擊,認(rèn)為不應(yīng)將飲食不巫的肯亞貧童與攝取巫、健康食物的素食者畫上等號(hào)。但是貌似這個(gè)跟全素飲食本身沒什么關(guān)系。倡導(dǎo)吃素不遺余力的英國(guó)前披頭四合唱團(tuán)成員保羅.麥卡尼,將艾倫的研究斥為無稽之談,表示他吃素二十年,也以此種飲食方式將孩子養(yǎng)大,并未出現(xiàn)任何問題。
艾倫表示,動(dòng)物性食品中的許多營(yíng)養(yǎng)成分無法從其他食物取得,不讓兒童、孕婦與哺乳婦女?dāng)z取動(dòng)物性食品,是不合倫理的作法;許多觀察研究顯示,不讓兒童食用動(dòng)物性食品,會(huì)產(chǎn)生負(fù)面效果。肉類是鋅、維他命B十二、鈣、鐵與維他命A等人體必要微量元素的豐富來源,不太容易從植物性食物中取得。
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