春夏交替時期天氣漸漸變熱，食物容易腐壞，也很容易引起食物中毒。在這個敏感時期要多加注意嬰兒和兒童的食物問題。我們需要了解一些食物中毒的構(gòu)成、食物中毒的防治方法以及推薦的食品。防范于未然,令育兒生活更加得心應(yīng)手。

首先，我們了解一下什么是食物中毒?食物中毒是指食物和手上附著的病毒和細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)并引起腹瀉和腹痛。提到食物中毒，普遍認(rèn)為原因是在餐廳、飯店及路邊攤等地方吃到不潔食物，但是殊不知在家里吃飯同樣也會發(fā)生食物中毒。普通家庭中無意的行為也會導(dǎo)致食物中毒。引起食物中毒的細(xì)菌是“人”和“動物”(以及其“排泄物”)，主要是通過手指、食物和烹飪器具上的污垢導(dǎo)致感染。

一年四季都會發(fā)生食物中毒，尤其在細(xì)菌活躍的高溫潮濕的梅雨季節(jié)到夏季。特別值得關(guān)注的是嬰兒比大人的抵抗力更弱，更容易引起食物中毒，癥狀也更嚴(yán)重。

為了保護(hù)寶寶，遠(yuǎn)離食物中毒，要推行《預(yù)防食物中毒三原則》。

1.不攜帶細(xì)菌（潔凈）

潔凈的第一步是“洗手”。食物中毒的罪魁禍?zhǔn)准?xì)菌在自然界廣泛分布，雖然肉眼看不見，但是手上沾染著很多細(xì)菌。特別是照顧寶寶的媽媽，干凈的手是第一位的，要保證從外面回家的第一件事是先洗手。換尿布和照顧完寵物之后，準(zhǔn)備餐點(diǎn)及吃飯之前必須注意正確洗手。

2.不增加細(xì)菌（迅速冷卻）

不管怎樣清洗，清除食品上的細(xì)菌、維持無菌狀態(tài)是很困難的。迅速冷卻食物非常重要，可以防止二次污染。在生鮮食品的溫度管理中需要注意，在逛超市的時候生鮮食物盡可能放在最后購買，回家馬上放進(jìn)冰箱。但即使冷藏冷凍也并非殺死細(xì)菌。不能過分相信冰箱，食材還是盡快用完。

3.殺掉細(xì)菌（加熱殺菌）

烹飪的時候需要充分加熱，烹飪工具也要清洗干凈。

幾乎所有食物中的細(xì)菌都不耐熱，將食物烹飪至熟透，對預(yù)防食物中毒有很大的效果。砧板等烹飪器具和嬰兒食用的奶瓶，用熱水煮沸，也能殺掉細(xì)菌。

不必擔(dān)心食物中毒，高溫時期與和光堂嬰兒食品一同度過

勤勞的寶媽們可以嘗試著努力做好每天的三原則，在飲食安全上也不必?fù)?dān)心得心力交瘁。小編向大家推薦和光堂嬰兒食品，讓寶寶健康度過從春夏轉(zhuǎn)換到炎炎夏日，阻斷食物中毒的可能。

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