配方：鮮瘦豬肉50克，鮮豬肝50克，油15毫升，大米5O克，鹽少許。

制法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻;將大米洗干凈，放火鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日一劑或隔日一劑，l次或分2次食完、可以長期食用，

參棗蓮子粥

配方：紅棗ZO克，黨參15克，蓮子30克，大米或粳米30克

制法：將黨參切成片，紅棗洗凈.剖開去核，蓮子打碎。將粳米淘洗干凈與黨參，蓮子，紅棗一起放火鍋中，加清水適量，煮千米爛熟即可，

用法：嬰幼兒食粥，兒童食粥及紅棗，每日一劑，分2次吃完，直到貧血痊愈。