從古老的“雞子黃”，到今天的“速溶純蛋黃粉”

嬰兒輔食添重磅新品，專家熱捧蛋黃喂養(yǎng)新食尚

導(dǎo)讀：如果說記載于藥學(xué)巨著《本草綱目》中的雞子黃，是原生態(tài)蛋黃1.0版的話，如今用先進科技打造的“速溶純蛋黃粉”就至少是3.0的版本，時隔四百多年，蛋黃一直是國人鐘愛的嬰兒輔食，但食用方式卻有了革命性的變化。

母乳喂養(yǎng)的孩子，四個月后要逐步添加蛋黃，以防止貧血和營養(yǎng)不足，這已經(jīng)是媽媽們的常識。長期以來，媽媽們都是直接給寶寶喂熟鮮蛋黃，以寶寶的反應(yīng)控制喂量和頻次，基本屬于靠經(jīng)驗操作。如今，“健力雞子黃”速溶純蛋黃粉給出了新選擇。

6克蛋黃粉，既飽含了一個蛋黃的完整營養(yǎng)，又即沖即食，方便安全。這種新型嬰兒輔食，在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，無疑會受到媽媽們的歡迎。

負責(zé)研發(fā)及生產(chǎn)的北京二商健力食品科技有限公司(原北京市禽蛋公司http://esjl.com.cn/)，經(jīng)過十年的科技攻關(guān)，成功地解決了“純蛋黃粉”的溶解難題，從而有機會把AA級新鮮雞蛋中所保留的蛋黃營養(yǎng)，完整地還原到嬰兒的口中，這個項目獲得了二十多項國家專利。為此，北京OTC協(xié)會召開了產(chǎn)品研討會，食品業(yè)內(nèi)人士及權(quán)威營養(yǎng)專家都認為，相較于傳統(tǒng)蛋黃喂養(yǎng)，速溶純蛋黃粉具有更多優(yōu)勢：

一、 安全 健力雞子黃背后的北京禽蛋公司是一個有悠久歷史的企業(yè)，有嚴格認證的蛋業(yè)基地，能保證獲得新鮮的高品質(zhì)蛋源。全程冷鏈運輸，十萬級凈度GMP車間加工，無任何輔料及添加劑，這在視食品安全高于一切的媽媽那里，必然得到高分;

二、 易吸收 北京兒童醫(yī)院(營養(yǎng)保健專家)劉春陽教授指出，嬰兒最初加喂蛋黃時所表現(xiàn)的不耐受，大多是因為蛋白質(zhì)分子過大，難以吸收造成的。速溶純蛋黃粉技術(shù)用物理方式形成更小的蛋粉顆粒，不影響營養(yǎng)成分，更適合嬰兒的腸胃吸收，不光是國內(nèi)首創(chuàng)，在國際上也填補了一項空白。

三、 方便準確 食品工業(yè)的價值就在于快捷有效地提供高質(zhì)量的營養(yǎng)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院任發(fā)政教授最看重的就是這一點。他認為產(chǎn)品為消費者想得很細，按劑量分成3g和6g的小包裝，分別相當(dāng)于半個和一個蛋黃的量，便于媽媽們攜帶和掌握，細微處顯示了溫暖的人性關(guān)懷。

李時珍將“雞子黃”列入《本草綱目》，可見蛋黃對身體有諸多好處，速溶純蛋黃粉把“雞子黃”作為品牌，志在發(fā)揚中華食養(yǎng)文化，在蛋品行業(yè)深耕下去，在國內(nèi)外市場中引領(lǐng)蛋黃喂養(yǎng)新時尚。